平時生活的步調裡
每當晚上回到家的時候，總是習慣泡一杯茶
享受來自杯中的茶香味
這幾天，上次在大稻城買的茶包要喝完了
想到前些日子在辦公室中認識了一個年輕人
他為了一些理想離開了薪水優渥的科技公司
目前獨自經營一間茶行
在個偶然的機遇認識了這個與我年紀相當的朋友
為了尋找心中理想的茶葉，他走遍了台灣的產地
為了在創新，他從對茶只是個興趣而開始動手下去學習製作與研發
工作將近兩年的時間裡，我接觸了兩岸許多從事農業的農民朋友
農業在這個非常傳統的產業裡
越來越少的年輕人願意從事這方面的工作
過去政府為了扶植工業而壓抑了農業的發展
間接的也剝削了農業生產中所帶來的獲利
這些無非都是企圖的想將農業變成夕陽工業
透過進口的方式來跟外國的政府來當作外交的籌碼
後來，我們在一口學堂裡聊天～我喝咖啡，他喝茶
他問了我一句話，這兩杯茶與咖啡他的價值有多少
我倆用室內空間，成本，感受…等等來討論茶與咖啡的價值
雖然台灣也有產咖啡，不過坊間咖啡店都堅持使用國外進口的豆子
而這一切，只不過是為了讓客人滿足消費所帶來的感受
沒錯，寄居在台北都市的我
看到越來越多有機商店在台北的街頭出現
看到越來越多人退休後想要在農村有一畝田來享受退休生活的農耕樂
或許有家庭的人們在買菜的時候，總是覺得有機蔬菜似乎較格較高
而卻不知道有機蔬菜只是符合最基本的農事生產成本
數十年來農產品在產地的價格只有下跌多，上漲少
往往透過好幾次的盤傷讓價格一層一層加碼上去
最後口袋飽飽的這些商人而不是農民
為了能夠在價格如此低空間中獲利
農民無奈的使用大量的農藥與除草劑來降低人工成本
其次消費者的心態也是主要的因素
為了外觀，只好使用越來越重的農藥來壓抑不斷突變的病蟲害
為了追求黑珍珠的特殊口感，農民使用非自然的方式來栽種
為了在熱帶能嚐到水蜜桃與蘋果，農民越往越高的山開墾
為了可以嚐到高麗菜，農民夷平了山坡地種植它
為了高山茶的獨特茶香與巨額獲利，森林漸漸的變成了茶園
為了不用提高漁獲量，挖池塘 抽地下水來從事養殖
這一切出發點都是因為農民為了生存而滿足消費者的需求
當自己土地上的作物無法滿足消費者之際
商人們又帶來更多來自世界各地不同的商品來排擠國內的市場
人們因為新奇而改變了消費模式，崇洋媚外只不過是人的需求
如同我跟朋友在討論茶與咖啡的價值
我認為咖啡值得，他覺得茶葉珍貴
茶已經成為我們生活的一部份，無論我們是否會泡茶 品茶
我不禁覺得是否因為習慣有它在身邊並隨手可取而感到廉價
日本為了保護自己的農產品，將進口的芒果價格與國產的芒果價格相同
讓國民變相的支持國內的產品，而在寒帶生產熱帶的水果，本身就需要花許多成本
民眾基於對自己國家的認同感而愛用國貨
而台灣啥時會去愛惜珍惜自己土地上所長出的作物呢？
難到國外進口的有機商品品質會比台灣生產的還好？
當我們不在愛戴這片土地上所長出的農作物而用進口的商品取代之際
你我都是把農業推向夕陽的幫兇之一
茶葉貴還是咖啡豆貴，已經無從比較，況且它來自何方也不知道
但是唯一可以改變的是支持一群默默為台灣土地守護的農民們
因為他們過不久即將不在
改變消費觀念，改變生產模式，支持農民恢復自然生態
讓這塊土地恢復原有的樣貌，讓社會可以有更多的信任感
或許這樣子，有一天我們對彼此有信任
而夏天來臨時，再也不用過度擔心颱風的來到
